2023年2月4日 星期六

觀花-彼欉敢是檨仔?



中晝經過邊門仔,彼欉樹身掛牌仔寫『芒果樹』,你講毋捌看過果子落落來。拄才心肝頭嚓一下,雄雄想著彼欉樹仔,敢有可能是『台東漆樹』?『台東漆樹』和『芒果樹』拄好仝款,攏屬「漆樹科」。

你閣講:「有印象彼欉捌開白色的花。記無啥清楚啦,學校敢若真濟花攏白色的。去網路搜揣資料,若正港是『台東漆樹』,目前應該是咧結果,欲看伊開花可能愛等明年囉。」

「白色的花喔!閣真正可能是『台東漆樹』!檨仔樹濟濟的品種,開的花攏毋是白色的,較倚金黃色。」

聽著開白色的花,今仔日閣注意著彼欉樹仔發新芽,我自按呢緊去網路搜揣相片來比看覓,對看葉仔、樹椏、樹皮的花草有成無。我學植物的知識就是按「亂亂看亂亂查」來的。久來,有時佇教科書、教學海報,甚至是圖書館的冊我就會看著貼毋著的植物圖/相片,有閒會寫信去出版社共反應(這敢就是叫做『踢館』honn?哈哈)。

細漢定聽大人講「檨仔有“毒”」,哪會逐家閣愛食甲?有的人吃甲過敏,予檨仔樹和葉仔的汁滴著,皮膚會癢甲抓破皮,原來是檨仔本成pún-tsiânn就屬漆樹科,閣真正“有毒”!

查『台東漆樹』,516台灣現有漆樹科植物有遮的,其中特別注意著仝屬「漆樹科」的鹽膚木

科學小原子 #66 塞德克 鹽膚木

【香料QA#55】鹽膚木 sumac|誰說台灣沒有香料?|來自台灣山林的植物



針對一個關鍵字、主題,深深共挖入去,看見新的天地

昨天查九芎kiú-kiong,看著退休主任莊溪四界探訪、翕相,整理出詳細的植物資料庫,伊的網站有注意著植物學名的格式,正港非常細膩佮頂真。                                                                                       

芭樂、九芎、紫薇來比並,in共同的特色是樹身光滑,相siâng相siâng,若猶未開花,欲按怎分別?    

網頁講九芎是『長尾水青蛾』蟲仔的食草,我隨想起這種端的的蛾仔。本身自細漢看著蟲就驚惶,尤其是毛tshia-tshia、刺giâ-giâ的刺毛蟲,驚甲連冊的相都毋敢摸,所以毋敢去讀蟲豸系抑是植物學系(尤其拄著病蟲害這科,穩當袂及格的!課本都毋敢摸,欲哪會反開來讀?)蟲罔驚,毋過蝴蝶、臭蛾仔我閣真愛欣,,長尾水青蛾是其中一種,看照片即知。伊外型線條簡單束結,翼的絲絨水青色精巧,下翼閣愈特別,有兩條微微仔卷咧的尾帶,悠悠然若絲布,幼秀閣標致。 前年𤆬囡仔去參加馬術比賽,佇東勢住民宿彼兩工,翕很多蛾類、蟲豸佮蜘蛛網的相片。頭暝主人捌講in遮暗頭仔定khuàinn『長尾水青蛾』來,彼暗我沒等著,有淡薄仔無彩。「按呢就是講後遍閣有通去的意思啦!」落尾我家己暗暗仔想。

連帶想著法國電影《蝴蝶》(Le Papillon)  

蝴蝶郵票

練功夫-元宵節 講秫米、粿粞佮平溪放天燈

 2023年元宵節

元宵佮圓仔,敢有相siāng? 

請看廚房裡的美味科學

這是章致綱老師分享的灶跤內的藝術佮健康的資料。



粿粞 粿脯 粿母 

秫米漿 渧水
用機器挨米做漿,規个過程愛略略仔加水。挨好的秫米漿貯佇厚厚的紗布袋仔內。袋仔口縛予絚絚絚,囥佇長椅條長tn̂g-í-liâu頂,扁擔pínn-tann硩頂懸,提索仔soh-á共椅條和扁擔摧予絚絚絚,渧水tè-tsuí。上
影片3:00

渧水過的秫米漿變做一丸,叫做粿粞kué-tshè,毋過這無夠黏。
猶閣有一个重要的動作:煠粿酺kué-pôo,影片的阿媽講這叫粿粞kué-tshè/粿母kué-bó/『粄娘』。煠好的粿酺軟軟黏黏,摻落去大丸秫米粉-粿粞內底做伙撋。

拄渧過水的到底叫粿酺kué-pôo抑是粿粞kué-tshè?各地無啥一致,無啥仝,兩種講法攏有。

撋好的粿粞黏性有夠,會用得開始挲圓仔抑是包大粒鹹圓仔。
挲的圓仔若欲愛紅的,一部分的粿粞摻紅花米(嘛有人叫做紅花ní 請看蔡俊明面冊 )撋撋咧,就變粉紅仔色,這就是紅圓仔。
原本的白粿粞挲出來的圓仔,阮阿媽講愛叫做「烏的」,袂使講白的。


平溪放天燈

天燈閣叫做孔明燈、祈福燈、平安燈,聽講是三國時期諸葛亮發明的,本成pún-tsiânn/拄開始是軍事用,放去空中傳訊息,這馬變做節日祈福的工具。天燈落落來可能會燒起來,引起火災,有的所在禁止放天燈,無,就是有設限制的條件。

「南蜂炮,北天燈」,臺灣的新北市平溪區1990恢復放天燈的活動/儀式,是台灣北部名聲真敨/上出名的民俗活動,天燈節嘛推捒平溪的觀光佮商業活動。

大約佇清朝道光年間,福建省惠安、安溪來的先民由福建省惠安、安溪遷徙來台灣的台北縣十分竂。根據傳說,早前十分竂有土匪,大多數的村民入山覕/逃避,等土匪走,留守佇村中的人,暗時放天燈做信號,報平安,通知山頂的村民落山。in落山轉來的日子,聽講拄仔好是舊曆正月十五元宵節,後來逐年的元宵節,十分地區的村民會放天燈來慶祝。

練功夫-台語綜合學習資源

學習目標 1.建立台語語音、詞彙、句型、對話基本架構 2.廣泛接觸文化、各領域閱讀教材,運用台語文閱讀增加背景知識及詞彙量。 3.認識各項網路資源,培養自學力。 自修學習地圖 本土語言資源網 學習地圖 聽說讀寫 Tâi-Gí 做伙耍 O̍h Tâi-gí 學台語 Kun-...